樹林伸と樹林ゆう子は、20年にわたり、ワインへの深い敬意をもって言葉を紡ぎ、その言葉は市場をも動かしてきた。
そして今、二人は自らのワインを手にした。
アロケーションのお問い合わせ： inquiry@dropsofterroir.jp
THE CREATORS
樹林伸と樹林ゆう子は、亜樹直の名で漫画「神の雫」を生み出した。日本のワイン売上を20％以上引き上げ、大陸のワインへの向き合い方を変えたとされる作品である。フォーブス誌はこれを伝説的と呼んだ。
二人はMount Veederのサフラン・ヴィンヤードに出会い、その土地に魅了され、思い描いてきたワインをかたちにした。ナパ、Mount Veederの稀有なテロワールから生まれた一本。
わずか600本。セカンドヴィンテージの保証はない。
Drops of Terroir — Prologue。ワインに込められた物語。
【テクニカルノート】
「ドロップス・オブ・テロワール」は、カリフォルニアワインとしては際立って芳醇な香りを備えている。それは、森の木々や清流に囲まれたサフラン・ヴィンヤードならではの、生き生きとした野生酵母がもたらすものだ。
口に含むと、完熟したプラム、カシス、ダークチョコレート、クローブ、バラ、革、そしてほんのわずかなミントの香りが感じられる。
フルボディでありながら重たさはなく、余韻は非常に長い。液面は輝き、グラスに光を透かすと美しいグラデーションが浮かび上がる。
独特の透明感があり、喉ごしはシルキーで、何度飲んでも飽きない。
【『神の雫』を思わせるワインのイメージ】
このワインは、いくつもの異なる世界を内包している。南国を思わせる情熱的な香りを持ちながらも、静かな夜の月のような透明感も兼ね備えている。
「ドロップス・オブ・テロワール」を口にした瞬間、情熱と冷静さ、野生の獣と鮮やかな衣装をまとった女性――矛盾を抱えたような不思議な幻想の世界へと誘われることでしょう。
それはまさに、アンリ・ルソーの代表作の一つ『眠るジプシーの女』そのものだ。乾いた砂漠でマンドリンを傍らに眠る女の前に、一匹のさまようライオンが現れ、奇妙な共存がそこに描かれている。虚空に浮かぶ青白く透き通った月だけが、その幻想の目撃者なのかもしれない。
改めて味わってみると、その暑さと涼しさの美しい共存、テロワールの自然を映し出す静けさが、力強さと矛盾しながらも共存していることに感動しました。
1%のアッサンブラージュに心血を注いだのは、このバランスをいかに表現したかったか、そのこだわりに尽きます。
そして、サフラン・ヴィンヤードの自然は、やはりワインの中に表現されています。豊かな野生酵母が、果実から引き出したミネラル感！
「サフラン・ヴィンヤードに出会った瞬間、この場所こそが夢に描いてきたワインが生まれる場所だと直感しました。単なるナパ・ヴァレーのヴィンヤードではない——物語を宿した場所だったのです。」
— 樹林伸・樹林ゆう子
「世界のワイン愛好家にとって、伝説的な存在。」
— Forbes
